Dóibh siúd ar breá leo cácaí milse, ach nach dteastaíonn uathu dul i bhfeabhas, molaimid cáca cairéad a dhéanamh. Is é an príomh-chomhábhar cairéad aibí. Rachaidh an chócaireacht i seacht gcéim, tarraingeofar gach ceann acu os do chomhair. Go dtí go mbeidh an chéim críochnaithe, tá cuma liath air. Ullmhaigh na táirgí, knead an taos, gráta na cairéid, cuir leis an tuaslagán iad. Bácáil na cácaí, ansin ullmhaigh an uachtar agus déan iad a mhaisiú. Is é maisiú císte an tasc is taitneamhaí, éileoidh sé beagán de do shamhlaíocht chun an císte a dhéanamh álainn agus blasta i Déantóir Císte Cairéad.
